Veröffentlicht von Haben Sie noch keine Idee, was für das Mittagessen vorzubereiten ist? Sie planen eine Beilage zu machen und brauchen noch etwas Schmackhaftes dazu. Dann wären die mit dem Schmelzkäse und dem Grün gefüllte Fleischrollen die beste Lösung. Und wie man diese zubereitet, erfahren Sie jetzt. Schreiben Sie auf, welche Lebensmittel benötigt werden.
500 g Fleisch
4 Stücke Schmelzkäse
3 Eier
40 g Milch
500 g Paniermehl
Petersilie, Lauch
Vor der Zubereitung, muss man frisches Fleisch besorgen. Sie können Hühner-, Rind- oder Schweinefleisch kaufen. Das hängt von eigenem Geschmack ab, welches Sie vorziehen. Das Fleisch sollte man in dünne Scheiben schneiden und richtig unter dem Wasserstrom waschen. Weiter sollte man das Fleisch mit dem Hammer klopfen und etwas würzen. Dafür fügt man ein bisschen Salz und Pfeffer zu. Lassen Sie das Fleisch in Ruhe und bereiten Sie die anderen Zutaten vor. Nehmen Sie Schmelzkäse und eine Reibe. Man sollte den Schmelzkäse fein reiben. Weiter folgt das Grün. Man sollte es gründlich waschen und mit dem Messer fein hacken. Mischen Sie weiter das Grün mit dem Schmelzkäse. Da die Fleischrollen gebraten werden, muss man noch Eier mit Salz und Milch in einer Schale vermischen und Paniermehl in eine flache Teller geben. Man kann jetzt mit dem Braten beginnen. Erhitzten Sie das Öl in der Pfanne auf dem Gasherd. Weiter sollte man Fleischstücke nehmen, diese mit der Schmelzkäse-Grün-Creme schmieren und rollen. Die Fleischrollen sollte man mit Paniermehl bestreuen und in Eier einweichen. Erst dann legt man die Röllchen auf die Pfanne. Wenn sie schon eine goldene Kruste bekommen haben, kann man sie auf den Teller legen. Sie sollten zubereitet sein.
Vor dem Servieren können Sie jede Rolle in Scheiben schneiden. So bekommt man schöne, schmackhafte Fleischrollen, die zu jeder Beilage perfekt passen. Guten Appetit!
Quellen: